Cuire un oeuf dur

Certainement la recette la plus facile autour des oeufs ! Il vous faut juste une casserole, de l'eau et une plaque chauffante !

Comment cuire un oeuf dur ?

Remplissez votre casserole d'eau, portez l'eau à ébullition. Il vous reste juste à mettre vos oeufs dans la casserole délicatement (à l'aide d'une cuillère à soupe si la casserole est profonde).

A noter que c'est la même recette que pour l'oeuf à la coque ! Seul le temps de cuisson change ! [ En savoir plus ici ]

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• 3 minutes pour des oeufs à la coque
• 8 à 10 minutes pour des oeufs durs

Temps de cuisson oeuf dur

Ce qu'il y a de génial avec les oeufs durs c'est que vous ne risquez pas de les rater ! Une fois les 8-10 minutes passées (accès au minuteur), seule l'eau de votre casserole continuera à s'évaporer, votre oeuf lui reste intact ! Ne paniquez donc pas si votre oeuf dur est resté + longtemps que prévu dans la casserole ce n'est pas une catastrophe ! Astuce : Coupez alors la plaque chauffante et laissez reposer les oeufs dans la casserole pour une meilleure consistance.

Remarque : Vous pouvez aussi faire vos oeufs durs au micro onde en suivant nos astuces sur l'article suivant !

Publié le 2026-02-13 18:49:06 et mis à jour le 2026-08-17 08:44:03 dans la catégorie Comment cuire un oeuf ? Méthodes et temps de cuisson

A propos de nous : Églantine Coquillard

Passionnée par l'art délicat de la cuisson des œufs sous toutes leurs formes, je partage sur Cuire un œuf mes astuces et découvertes pour sublimer ce produit simple mais essentiel. Depuis mon enfance, j'ai exploré mille et une façons de préparer l'œuf parfait, du mollet coulant à la coque juste comme il faut. Mon objectif ? Démystifier les techniques et vous donner confiance pour réussir à chaque fois. J'aime aussi revisiter les classiques et expérimenter des recettes venues d'ailleurs. Ensemble, faisons de chaque œuf un moment de gourmandise et de partage !