Cuire un Oeuf

Cuire un oeuf au micro onde

Ce n’est pas la méthode la plus évidente mais parfois on n’a pas le choix ! Alors comment faire pour cuire un œuf au micro onde ?

Comment cuire un oeuf au micro onde ?

oeuf au micro ondeLes deux règles de base sont de :

  • Ne surtout pas le mettre avec sa coquille ! Sinon votre œuf va exploser et vous retrouverez votre micro onde dans un sale état (sauf si vous avez cet accessoire)
  • Penser à percer le jaune avec une fourchette ou une aiguille pour éviter une explosion.

Nous vous conseillons d’utiliser absolument un récipient spécial (que l’on peut trouver en grande surface ou sur internet) avec couvercle prévu pour le micro onde et non pas un récipient quelconque ! L’avantage de ces récipients spéciaux est qu’ils reproduisent la forme de l’œuf.

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Comment obtenir de bons oeufs au micro onde ?

Si vous cuisiez vos œufs à pleine puissance, selon le temps de cuisson sélectionné vous obtiendrez des recettes différentes. Attention, la puissance correspond ici à 950W et selon la puissance maximale de votre micro-ondes il faudra adapter +/- le temps de cuisson.

  • 5 à 10 secondes pour des oeufs mollets
  • 15 secondes pour des oeufs à la coque
  • 30 seconde à 1 minute pour des oeufs brouillés
  • 45 secondes à 1 minute 30 pour des oeufs durs

Pour faire un oeuf sur le plat au micro onde : Cassez vos oeufs dans une assiette, assaisonnez et mettez dans le micro onde à pleine puissance 45 secondes à 1 minute 30. Vous pouvez le faire directement sur un plateau « crisp » pour un meilleur résultat ! Rajoutez le bacon ou autres ingrédients directement avant la cuisson.

Pour faire des oeufs pochés au micro-onde : vous pouvez utiliser ce type d'ustensile (à partir de 43,37 €) dédié à cette préparation.

19 commentaires

  1. bonjour, avant toute chose je cuit mes oeufs rien qu au micro onde et avec coquilles le tout c est de mettre les oeufs dans un récipient d eau les oeufs doivent etre recouvert maximun 2 cm d eau au dessus pour des oeufs a la coque mette de l eau froide et passez 5 minute au micro onde pour des oeufs cuits dure chauffez l eau pendant 5 minutes plonger les oeufs dedans pendant 9 minutes resultat meilleurs qu en casserole et gains de temps voila pour le truc avec les oeufs avec coquilles

  2. Un grand merci pour la recette d’œuf au plat. Je viens de redécorer mon four. L’œuf a tenu 20 secondes à 750 watts. Au début, le blanc a commencé à blanchir (normal), puis le jaune qui a éclaté… Perso, dans mes œufs au plat, le jaune reste entier. Peut-être en avez-vous une autre définition ou alors quelques précisions quant à la technique à utiliser. Merci.

  3. Merci, merci, merci. Avec le cure-dents, ça fait une sorte d’œuf poché ou en meurette. La quantité d’eau fait beaucoup varier la cuisson. Mais après quelques réglages, j’ai obtenu des oeufs très présentables.

  4. Bonjour,
    Ma recette des œufs au plat, micro onde, je casse mes œufs dans une assiette et avec un cure- dent je perce le jaune avec la pointe du cure-dent plusieurs fois et aussi le blanc et je mets au four pendant 1mn (à peu près) pas d’éclaboussure .
    Régalez-vous
    Bottine

  5. la recette de l’oeuf sur le plat : 0/20, et même moins!!!! Mon micro-ondes est très difficile à récurer, et le blanc d’oeuf n’a pas cuit mais le jaune a explosé. Super.

  6. J’ai cassé l’œuf dans un ramequin avec un peu de crème de lait. Je l’ai mis 30 sec à 750 – no problem – mais pas assez cuit. J’ai remis 30 sec … et boum , l’œuf tapissé sur le pourtour du micro- ondes. Qui peut me donner
    La bonne façon de faire. Merci. Manou

  7. Un peu septique au début, mais finalement bonne surprise ! J’ai mis mon oeuf dans un ramequin avec un film alimentaire, 30 secondes au micro onde et ça m’a donné un oeuf molé ! Je recommencerai sûrement.

  8. Pour ne pas que le jaune explose, selon ce que j’ai lu sur un site, il faut piquer le jaune plusieurs fois avec une fourchette. Pas testé mais pas con !

  9. Même expérience que Jonathan avec l’œuf au plat : le jaune a explosé au bout de 37 secondes alors que le blanc était resté quasi liquide (cru). Par ailleurs la texture du jaune restant était tout sauf appétissante. Le jaune de l’œuf est recouvert d’une membrane qui accumule la vapeur. Bien qu’elle permette sa cuisson, elle provoque surtout des explosions inévitables au micro ondes. Certains disent qu’il faut d’abord chauffer l’assiette et la beurrer. Ensuite casser l’œuf dans l’assiette et percer délicatement le jaune pour permettre à la vapeur de s’échapper. Pour de meilleurs résultats il faudrait même séparer le blanc du jaune est les cuire séparément. Pour la cuisson avec la coquille ce serait possible uniquement en perçant délicatement plusieurs trous à condition qu’ils restent hors de l’eau, toutefois comme précisé par Bryan il faut d’abord chauffer l’eau et puis placer les œufs (ça ne reste pas recommandé car le risque de blessures est important). Bref, bel échec.

  10. Ma parole, qu’est-ce qu’il peut y avoir comme crétins dans les commentaires. A tous ceux qui ont retapissé leur micro-ondes : bien fait pour vous. Vous êtes nés avec un cerveau, il faudrait peut-être envisager de vous en servir… Et apprenez à lire, et pour certains, a écrire… Ça fera du bien à tout le monde.

  11. @ jeannette

    Il y aurait les supposés crétins mais surtout il y a les vrais imbus d’eux-mêmes tels que vous.

    Le savoir-vivre et vous ça fait deux, si vous vous énervez ainsi pour un sujet futile qu’en sera t il des sujets plus graves. bref votre agressivité est inutile d’autant plus que vous ne contribuez en rien au débat.

    Il faudrait voir à prendre votre tisane avant d’éruct… euh de poster

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